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【鯒-こち-】入荷しました!

カサゴの仲間で、高級魚として知られる「こち-」、入荷しました!

鯒には小さいものから1mくらいのものまで色々な種類がありますが、
通常寿司屋で言う「鯒」は「マゴチ」を指します。
身はとても締まっていて歯ごたえがあり、淡白で深みのある上品な味わいです。
当店では刺身(お造り)・握りでご提供します。

築地にいらした際は是非当店でその味をお楽しみ下さい!

【価格】※本店・新館共通
・刺身(お造り)…¥2,000~
・握り(1貫)…¥650