築地屋台店
江戸前のこだわりの仕事
握りのおすすめ
煮はまぐり
江戸前寿司では有名な煮はまぐり。やわらかさと貝らしい旨味が堪能でき、赤酢のしゃりとも相性抜群です。
320円
まぐろ
神楽のこだわり「天然まぐろ」は、料理長自ら築地市場に買い出しに行く自慢の一品。
540円
くえ
「幻の魚」の異名を持つくえ。身は透き通るような白身で、ぷりぷりとした弾力のある食感があります。
860円
牛炙り
海鮮の代わりに牛肉を使用した牛炙り寿司。山形県産リブロース肉は、肉のキメが細かく、食味が美しい高級肉です。
1,080円
握り
110円
たまご
220円
赤貝ひも
320円
まぐろ・赤海老・芽ねぎ・ほたて・いわし・小肌・煮たこ・サーモン
430円
づけまぐろ・ほっき・かます・たいら貝・いか・いくら・〆さば・穴子・あじ・さわら・かつお・いさき・きす・かんぱち・しらうお
540円
中とろ・真つぶ貝・金目鯛・黒むつ・子持ち昆布・トロサーモン・太刀魚
650円
赤貝・うに・関あじ・関さば・ひらめ・アオリイカ・真鯛・島あじ・まこかれい
760円
のどぐろ・車海老
860円
大とろ・きんき・一本穴子・白海老・甘鯛・煮はまぐり・しゃこ・くじら
970円
うに巻き
1,080円
牛炙り・くえ・蒸しあわび・本みる貝
1,300円
塩水うに・はまぐり・生いくら
1,620円
ぼたん海老
巻物
320円
おしんこ巻き・かっぱ巻き・梅しそ巻き
430円
ひもきゅう巻き
540円
かんぴょう巻き
650円
いくら巻き・鉄火巻き
860円
穴きゅう巻き・わさび巻き
970円
うに巻き
1300円
とろ鉄火巻き・とろたく巻き・ねぎとろ巻き
3240円
特太巻き