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つきぢ神楽寿司のこだわり

つきぢ神楽寿司は、仕入れから海鮮がお客様のお口に届くまでの全ての工程において、こだわりを持って接しております。築地市場に集まる「海鮮」の中から、板前が素材を選び仕入れ、つきぢ神楽寿司伝統の「仕事」を施します。使われるしゃりは独自製法の「赤酢」を使用し作られる「赤しゃり」。つきぢ神楽寿司だけでしか味わえないまろやかな味わいです。

また、つきぢ神楽寿司では「炙り」などの調理法に加え、「岩塩」や「醤油」などの調味料にも渡り、細やかなこだわりを追求しています。一つ一つの行程全てがつきぢ神楽寿司のこだわりにより出来上がっています。その他にも、新鮮な海鮮の中でも、特に普段なかなか食べることができない「高級」な海鮮や、普段の生活では見ることのない「珍味」なども取り揃えており、お客様に様々な形で提供しております。何故つきぢ神楽寿司がここまでこだわりを追求するのでしょうか。それは、仕入れからお客様の口に料理が届くまで、一切の妥協なくお客様と接する覚悟を持っているからです。

「本当に美味しいものをお客様に食べていただきたい」

その思いの元、つきぢ神楽寿司はお客様に私たちのこだわりを提供しております。

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-両国- 江戸 NORENでは、3周年を記念して半値市を3日間開催いたします!

また、その他にも元力士による相撲パフォーマンスや、
土俵の前でピアノが弾ける「Love Piano」などイベントが続々開催いたします!

 

半値市(開催日時11/22(金)~11/24(日))

つきぢ神楽寿司両国本店では、11/22(金)~11/24(日)3日限定で下記の3品を半値でご提供します。

特上セット4,400円→2,200円 (20食限定)
自家製アワビの肝味噌漬け 700円→350円
生ビール(17時以降)半値 (20杯限定)

相撲パフォーマンス(開催日時11/22(金))


元力士が相撲の所作や決まり手、禁じ手などを解説してくれます!
また、目の前で相撲の取り組みも見ることが出来ます!

Love Piano(開催日時11/23(土)~11/24(日))


土俵の前にアップライトピアノを設置し、江戸NORENご来館の皆様自由は演奏を楽しむことができます!
23日はハーブ、24日はフルートの演奏家によるプロの演奏をお楽しみいただけます。

 

 

 

本イベントの詳細はこちらからご確認ください

http://www.jrtk.jp/edonoren/info/wp-content/uploads/2019/11/e070a6b1d5490a66f67fce0ffc960d1e.pdf

 

半値市や相撲、ピアノ演奏などイベント盛りだくさんの3日間となっています。

この機会に是非一度ご来店ください!