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筑地神乐寿司的坚持

筑地神乐寿司，从海鲜的采购到顾客品尝到为止，均秉承一贯的坚持。筑地市场云集的海鲜素材中，寿司厨师严格挑选符合筑地神乐寿司传统风味的素材。使用了独家“红醋”的醋米饭，使筑地神乐寿司拥有与众不同的醇厚口味，运用“炙烤”等烹调法，再配合“岩盐”、“酱油”等佐料，整套工序每一个步骤无不体现筑地神乐寿司精益求精的追求。

另外，在新鲜的海鲜食材中，特意汇集了平时难以品尝到的“高级海鲜”、“珍味”，以各种各样的菜式提供给客人。筑地神乐寿司为何如此坚持自己的追求？从采购到让顾客品尝到为止的每一步，都以顾客至上，坚决不做任何妥协。

“坚持让顾客品尝到真正的美食”

依靠这个信念，筑地神乐寿司坚持不断的将自己的坚持传达给顾客。

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