甘くとろける、ぼたんえび

つきぢ神楽寿司のぼたんえびは、 １度食べた人を虜にする甘くとろける絶品です。
旬は漁期と同じ秋から春になります。 北海道産の新鮮なぼたんえびを提供しているので、 程よく身のしまった弾力ととろけるような味わいをお楽しみいただけます。 これは、粘液質のアミノ酸のおかげで、 このアミノ酸のために甘みを長く感じることができます。
身のしまってぷりぷりした食感と、ねっとり濃厚な甘み、 口いっぱいに広がるぼたんえびの上品な風味と口の中で溶けて広がっていく食感はまさに格別。
ぜひ、甘くとろける絶品ぼたんえびの握りを召し上がってください！