甘みと旨味が強く、歯ごたえの良いヤリイカが旬になっております。
身は透き通るような透明で、上品な旨味と甘みを感じることができます。
新鮮なものは歯ごたえが良く、刺身にしても絶品です。
しかし、やはり一番美味しいのは寿司で召し上がるヤリイカです。
つきぢ神楽寿司の天然赤酢使用の赤シャリは、魚介の旨味をより引き出してくれます。
ヤリイカの上品な甘みと赤シャリの持つ深い味わいと旨味が合わさり、
品の良い、極上のヤリイカの握り寿司になります。
何よりもつきぢ神楽寿司のこだわりは「天然もの」であることです。
つきぢ神楽寿司のヤリイカは全て天然のものを使用しております。
艶々に透き通るヤリイカは天然ものにこだわるつきぢ神楽寿司の自慢の一品です。
旬の今の時期が一番美味しくなっております。
ぜひ、当店こだわりのヤリイカをお召し上がりください！