夏が旬の牡蠣「岩牡蠣」

夏が旬の牡蠣、「岩牡蠣」を入荷しました！     真牡蠣は10月～4月に旬を迎えるのに対し、 岩牡蠣は6月～9月に旬を迎える“夏の牡蠣“です。   岩牡蠣の特徴は、そのボリューム感。 ごつごつと大きな殻にふっくらと中身の詰まった身は、海の旨味をたっぷり溜め込んでいます。 一口に収まらない大きさだと思いますが、 牡蠣の旨味が外に流れ出てしまいますので、ぜひ一口でお召し上がり下さい。 余すことなく楽しみたい方は挑戦してみて下さい！   噛んだ瞬間、岩牡蠣の濃厚な旨味と磯の香りが溢れ出てきます。 ぷりぷりな食感の牡蠣は、歯ごたえも楽しく、 噛みしめるごとに牡蠣のクリーミーな味わいがじゅわっと広がっていきます。 のどごしも爽やかで嫌味なく、夏にもってこいの牡蠣となります。   ぜひ、旬の「岩がき」 お召し上がり下さい！