春の味覚「たけのこ焼」いかがですか？

春の味覚の代表格として有名な「たけのこ」

年中収穫できますが、春の味覚と言われるだけあって

味がしまって特に美味しくなるのが3〜4月の丁度今頃の時期と言われています。

「たけのこ焼き」はそんな旬のたけのこの

贅沢な香りと味を堪能していただける逸品となっています。

つきぢ神楽寿司では、旬のたけのこを丁寧に下処理し、

神楽特製のタレをかけてじっくり焼いてお出ししています。

旬のたけのこは、えぐみが少なく、

柔らかい果肉を噛むほどに芳醇な旨味が溢れ出ます。

カリッとした食感とほんのりとした甘さは

一品料理としても、おつまみとしても最適の逸品です。

是非、春の味覚をご賞味ください！