「さんま」入荷しました。

つきぢ神楽寿司にも秋到来！

脂がたっぷり乗った「さんま」が入荷しました。

「さんま」といえば「秋刀魚」と書く名前の通り、秋の風物詩ですが

実は年中食べられる魚でもあります。

食卓の顔であるさんまが、何故秋の魚として有名なのでしょうか？

さんまが水揚げされる三陸沖は、親潮と黒潮がぶつかる世界三大の漁場です。

親潮と黒潮が運ぶ豊富なエサをたっぷり食べて水揚げされる9月〜10月のさんまは、

太って脂が最も乗っているからです。

さんまは、「いわし」や「さば」と同じ青魚ですが、

青魚とは言ってもまぐろの赤身に近い味わいで、苦手な人でも食べやすい魚です。

つきぢ神楽寿司では、旬の「さんま」を握りで提供しております。

秋さんまは脂がたっぷりのってぷりっぷり！

この機会に是非つきぢ神楽寿司の「さんま」をご賞味ください！