【これからが旬！】高級魚！クエ(九絵)入荷！《1貫1,080円》

浅場の巨大魚で、釣り人の憧れの的ともなっているクエ(九絵)、今年2014年も入荷しました！ 大きいもので50～80キロにも達し 鰺、鯖、いかなどを食べる魚食性の魚で、九州ではアラ、関東ではモロコなどとも呼ばれます。 一本釣りで獲るため漁獲量が少なく希少価値の高い魚です。
「体の縞模様が九つの絵に見える」「生涯でその模様が九回変わる」 と言われることから、漢字では「九絵」と表記されます。強面な（？）見た目とは裏腹に「クエ食うたら他の魚は食えん」と言われる程、その身は淡白で上品な味わいです。
寒くなって脂が乗ってくる、秋から冬にかけてが旬の時期。 是非ここ築地でご賞味下さい！ (本店・新館でお取り扱い。1貫1,080円)