ご予約
築地の寿司店 つきぢ神楽寿司

店舗のご案内

つきぢ神楽寿司のこだわり

つきぢ神楽寿司は、仕入れから海鮮がお客様のお口に届くまでの全ての工程において、こだわりを持って接しております。豊洲市場に集まる「海鮮」の中から、板前が素材を選び仕入れ、つきぢ神楽寿司伝統の「仕事」を施します。使われるしゃりは独自製法の「赤酢」を使用し作られる「赤しゃり」。つきぢ神楽寿司だけでしか味わえないまろやかな味わいです。

また、つきぢ神楽寿司では「炙り」などの調理法に加え、「岩塩」や「醤油」などの調味料にも渡り、細やかなこだわりを追求しています。一つ一つの行程全てがつきぢ神楽寿司のこだわりにより出来上がっています。その他にも、新鮮な海鮮の中でも、特に普段なかなか食べることができない「高級」な海鮮や、普段の生活では見ることのない「珍味」なども取り揃えており、お客様に様々な形で提供しております。何故つきぢ神楽寿司がここまでこだわりを追求するのでしょうか。それは、仕入れからお客様の口に料理が届くまで、一切の妥協なくお客様と接する覚悟を持っているからです。

「本当に美味しいものをお客様に食べていただきたい」

その思いの元、つきぢ神楽寿司はお客様に私たちのこだわりを提供しております。

こだわりをもっと知る

Gallery

2021年11月5日（金）つきぢ神楽寿司魚河岸店がオープンすることとなりました。

場所は、豊洲市場　管理施設棟 311。ゆりかもめ 市場駅から徒歩3分のところにあります。

カウンター席は5席。職人とお客様の距離が近くなっておりますので、是非職人の仕事をご覧ください。

テーブル席は２人席２卓、４人席２卓となっております。席数は少ないですが、ゆったりと過ごせることができます。

オープニング記念メニュー

オープンを記念して、本鮪の最高部位カマトロをのせたカマトロ丼を通常の半額の3,300円、カマトロ丼ミニを通常3,300円のところを2,200円でご提供させていただきます！

脂がしっかりのったふんわりとした口どけの良い食感をこの機会に是非ご賞味ください。

おまかせセットと厳選握りセットにつきましても、ご注文のお客様にカマトロ握りを1貫サービスさせていただきます。

店舗情報

営業時間 7:00〜15:00（L.O.14:30） 日曜・祝日・豊洲市場休業日
電話番号 03-6633-0678
住所 東京都江東区豊洲6-6-1 管理施設棟311
アクセス ゆりかもめ 市場前駅徒歩3分
席数 カウンター：5席 テーブル席：4卓
ご予算 2,000円～3,000円
設備・サービス 禁煙
カード VISA、MasterCard、ダイナースクラブ、アメリカン・エキスプレス、JCB、銀聯、交通系IC、PayPay、ID
https://tukijikagura.jp/store/kagura-sushi-toyosuuogashiten