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築地の寿司店 つきぢ神楽寿司

店舗のご案内

つきぢ神楽寿司のこだわり

つきぢ神楽寿司は、仕入れから海鮮がお客様のお口に届くまでの全ての工程において、こだわりを持って接しております。豊洲市場に集まる「海鮮」の中から、板前が素材を選び仕入れ、つきぢ神楽寿司伝統の「仕事」を施します。使われるしゃりは独自製法の「赤酢」を使用し作られる「赤しゃり」。つきぢ神楽寿司だけでしか味わえないまろやかな味わいです。

また、つきぢ神楽寿司では「炙り」などの調理法に加え、「岩塩」や「醤油」などの調味料にも渡り、細やかなこだわりを追求しています。一つ一つの行程全てがつきぢ神楽寿司のこだわりにより出来上がっています。その他にも、新鮮な海鮮の中でも、特に普段なかなか食べることができない「高級」な海鮮や、普段の生活では見ることのない「珍味」なども取り揃えており、お客様に様々な形で提供しております。何故つきぢ神楽寿司がここまでこだわりを追求するのでしょうか。それは、仕入れからお客様の口に料理が届くまで、一切の妥協なくお客様と接する覚悟を持っているからです。

「本当に美味しいものをお客様に食べていただきたい」

その思いの元、つきぢ神楽寿司はお客様に私たちのこだわりを提供しております。

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いつもつきぢ神楽寿司をご利用いただきありがとうございます。

政府発令による緊急事態宣言に伴い、営業時間の変更と臨時休業についてお知らせいたします。


期間：1月8日（金曜日）～3月21日(日曜日）

本店

11：00～20：00 最終入店19：00（LO 19：30）

屋台店

平日 7：00～16：00（LO 15：30）
土・日・祝日 7：00～20：00（LO19：30）

新館

11：00～20：00 最終入店19：00（LO 19：30）
＊Uber Eats、出前館、持ち帰り（LO 21：00）

豊洲場外店

9：00～18：00（LO 17：30）通常営業

豊洲市場店

2/5（金）、2/6（土）、2/12（金）、2/13（土）、2/19（金）、2/20（土）、2/26（金）、2/27（土）営業

3/1より通常営業

7:00〜15:00（L.O.14:30）


※ なお、全店アルコール類の提供につきましては、11時から 19 時までとさせていただきます。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。