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築地の寿司店 つきぢ神楽寿司

店舗のご案内

つきぢ神楽寿司のこだわり

つきぢ神楽寿司は、仕入れから海鮮がお客様のお口に届くまでの全ての工程において、こだわりを持って接しております。豊洲市場に集まる「海鮮」の中から、板前が素材を選び仕入れ、つきぢ神楽寿司伝統の「仕事」を施します。使われるしゃりは独自製法の「赤酢」を使用し作られる「赤しゃり」。つきぢ神楽寿司だけでしか味わえないまろやかな味わいです。

また、つきぢ神楽寿司では「炙り」などの調理法に加え、「岩塩」や「醤油」などの調味料にも渡り、細やかなこだわりを追求しています。一つ一つの行程全てがつきぢ神楽寿司のこだわりにより出来上がっています。その他にも、新鮮な海鮮の中でも、特に普段なかなか食べることができない「高級」な海鮮や、普段の生活では見ることのない「珍味」なども取り揃えており、お客様に様々な形で提供しております。何故つきぢ神楽寿司がここまでこだわりを追求するのでしょうか。それは、仕入れからお客様の口に料理が届くまで、一切の妥協なくお客様と接する覚悟を持っているからです。

「本当に美味しいものをお客様に食べていただきたい」

その思いの元、つきぢ神楽寿司はお客様に私たちのこだわりを提供しております。

こだわりをもっと知る

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いつもつきぢ神楽寿司をご利用いただきありがとうございます。

5/23（土）より店舗営業・ドライブスルー方式でのテイクアウトを再開します。


ドライブスルー特設サイト→https://tukijikagura.jp/lp


また、この度お客様に安心してお食事いただけますよう、

新たにカウンターにビニールカーテンを設置しました。



営業再開にあたり、今後も店舗・従業員の感染防止策の徹底や
混雑緩和などお客様の安全・安心確保に取り組んでいきます。


お客様にはご不便をお掛けいたしますが、

何卒ご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

他店舗の営業時間につきましては、変更があり次第更新していきますので、

下記の記事をご確認ください。
https://tukijikagura.jp/archives/6452