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つきぢ神楽寿司の忘年会・新年会

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高級食材の1つとして知られているものには、うにが挙げられます。 うにというと生のまま食べるのが美味しいとされていますが、1種類ではなく大きく2つの種類に分けられていて、板うに・塩水うにがあります...
ふじつぼは、味がカニミソのようだということで、珍味として人気を集めるようになっています。 一見すると食べられるものではないように思えるのですが、青森県などでは多く食べられてきた食材です。...
焼はまぐり
ハマグリは、北海道の南部から九州地方まで幅広い地域で生息している二枚貝です。 文様などによって、ミミシロガイ・アブラガイ・アヤハマグリなど、さまざまな名称のものがあるのが特徴です。 珪藻類...
2016-ぼたん海老にぎり
ボタン海老は、体長が20cmくらいのエビの一種で、橙赤色の体に赤い斑点が見られることが名前の由来となっています。大きな特徴としては、内臓が殻から透けて見えていることが挙げられます。日本海には生...
kaisen2
たいていの人は、牡蠣というと広島県産のものを思い浮かべるものでしょう。 しかし、美味しく食べることができるのは広島県産出のものばかりではないのです。 たとえば、岩手県産のものも独特の味わい...

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    03-3541-4180

    地下鉄日比谷線 築地駅 A1・A2出口 徒歩5分 / 地下鉄都営大江戸線 築地市場駅 A1出口 徒歩5分

  • つぎぢ 神楽寿司 新館

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    地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩5分

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    都営大江戸線 築地市場駅 A1番出口 徒歩1分 / 地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩5分