【厳選！】おすすめ握り
2015/4/23
厳選おすすめ握り 本店（お椀つき、3780円）
当日吟味した築地のネタで味はもちろんのこと、つきぢ神楽寿司本店でしか味わえない元祖神楽寿司の雰囲気も加えて、お値段以上の満足度をお愉しみ頂ければと存じます。
以前ご賞味頂いたことのある方も、また別の季節に是非お召し上がりくださいませ。
8貫と巻物の組み合わせ。8貫、細巻き1本、お椀
（＊あくまでも写真はイメージになります）
◆厳選おすすめ握り 本店（お椀つき、3780円）
見て食べて、幸せ満ち足りる。名物まんぞく握り
2015/4/13
見て食べて、五感で味わう幸せの まんぞく握り
名物、ほのかに桜色に染まった赤酢のシャリは目でも味わえる美しさ！
とれたて旬のネタと、シャリの味のハーモニーはもちろん抜群。
炙りは香ばしく、赤酢の香りと混ざり合って食欲をそそる、たまらない香り。
つきぢ神楽寿司のすべてが詰まったまんぞく握り、ぜひご賞味ください。
握り10貫、穴子と玉子、椀物つき ￥2,500
ランチメニュー ￥2,500 (新館にてお取扱い)
日本海のミルク 島根県産 隠岐の岩かき。
2015/4/10
今年 初の岩かき、築地市場にも出始めたばっかりの初モノ。
日本海のミルク島根県産隠岐の岩かき
隠岐のかきは、すべて紫外線照射殺菌により20時間以上の浄化がされており、衛生管理がしっかりしているので、一度も健康被害が出たことが無いとも言われおり、とても安心安全です。
ふっくらたっぷりクリーミーでとっても美味ですヨ ♬
【築地土産に！】つきぢ神楽寿司オリジナル有田焼湯呑み
2015/3/9
以前から店頭で築地土産として販売しておりました「つきぢ神楽寿司湯呑み」ですが、この度、有田焼のオリジナルデザインにてリニューアルしました！
つきぢ神楽寿司の代表が窯元に自ら足を運び、試作を幾度となく繰り返して仕上げたこの湯呑み。
海外の方のお土産としてはもちろん、日本の方でも有田焼の品質にご満足頂けること間違いなし。贈り物にもぴったりです。
この度湯呑みを製作頂いた「幸楽窯」は、1865年の古くより高品質な有田焼を世に送り出してきた、歴史ある窯元です。
そんな「幸楽窯」製の湯呑みで飲むお茶は、普段よりも美味しく感じて頂けるかもしれません。
飾って頂いても良し、お使い頂いても良し。
つきぢ神楽寿司オリジナル有田焼湯呑み、店頭にて販売中です！
本店・新館でお取り扱い。2,000円(税込)
※数に限りがございますので、在庫状況はお問い合わせください。
【旬の時期！】春ならではの春子鯛(かすごだい)
2015/3/9
春が旬の春子鯛(かすごだい)、入荷してます！
春子鯛とは本鯛の稚魚のことで、その名の通り春の時期に産まれます。
桜の花びらのような淡い色合いから、桜鯛という別名もございます。
稚魚であるためその身は小さく、手のひらほどのサイズしかありません。
さらに骨・鱗が硬いことから扱いには細心の注意が求められますが、1年の中でも限られた時期にしか食べられないその味は、成長した鯛とはまた違った味わいで、築地でも貴重な、唯一無二の逸品と言えます。
仕込の方法も様々なことから、寿司職人によって全く異なった仕上がりになる春子鯛。
つきぢ神楽寿司ではきわめてオーソドックスに2枚におろして塩をあて、小骨を抜いてかるく酢で〆るシンプルな仕込みでご提供致します。
この時期だけの、おすすめの品です！
(新館にてお取扱い。一貫320円)
