つきぢ神楽寿司
赤酢と炙りが自慢の築地の寿司屋
築地新館
やわらかく炊かれた肉厚ふわっふわのあなごに、甘みのツメで召し上がって頂きます
660円
何もつけずにお召しあがりください。"うに"本来の深い味わいと甘み、磯の風味が口の中に広がります。
時価
〆に赤酢を使う小肌は、つきぢ神楽寿司自慢の伝統の一品。江戸前の仕事を感じる小肌となっております。
330円
しっとりとした身に上品な旨みをもつのどぐろ。のどぐろの炙りはふんわりと柔らかい繊細な口当たりがします。
770円